Présentation

Restaurant gastronomique situé à Watermael-Boitsfort, Bruxelles, proche de la forêt de Soignes. Ici, tout est proposé « Maison ».

Agnès et Damien vous invitent au coeur des vraies saveurs.

En cuisine, Damien et son équipe confectionnent tous les jours les petits pains, les mignardises, les glaces,... Foie gras, homard, langoustines bretonnes, boeuf de Simmental, pigeonneaux y sont réinterprétés de façon moderne et créative.

En salle, Agnès, vous fera découvrir des vins du Languedoc, du Rhône, de Bourgogne, de Bordeaux, à prix sages.



Toutes les six semaines, de nouveaux menus au rapport « qualité-prix » excellent vous sont proposés avec un choix de vins au verre adapté. Les desserts, tous confectionnés dans la maison, clôtureront agréablement votre repas.

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Carte

Les entrées

   

Saumon D’Ecosse Label Rouge

Courgettes / Furikaké / Vinaigrette A L’Ormeau

     23,50 €

Langoustines Du Loctudty

Fenouil / Vinaigrette Câpres – Aneth

  35,00 €

De Pêche Côtière : Bar

Petits Pois / Oignons Nouveaux / Ponzu

  28,00 €
De Pêche De Ligne : Daurade Royale

Asperges Blanches De Jurbise / Ail Des Ours

28,00 €

De Chez Castaing : Foie Gras De Canard

Rhubarbe / Atchara

  27,00€

Les plats

   

Saumon D’Ecosse Label Rouge

Courgettes / Furikaké / Vinaigrette A L’Ormeau

    30,00 €

Langoustines Du Loctudty

Fenouil / Vinaigrette Câpres – Aneth

  45,00 €

De Pêche Côtière : Bar

Petits Pois / Oignons Nouveaux / Ponzu

  38,00 €

De Pêche De Ligne : Daurade Royale

Asperges Blanches De Jurbise / Ail Des Ours

  38,00 €

De Chez Castaing : Foie Gras De Canard

Rhubarbe / Atchara

  35,00€

Canette De Challans

Asperges Vertes / Pleurotes / Jus Au Thym

  30,00€

Fromages et desserts

   
L'Assiette de Fromages frais affinés de Julien Hazard     15.00 €

Fraises / Mousse Amande / Pim’s



 
12.00 €

Cours de cuisine

Introduction

Cours de cuisine le samedi matin

Matériel de cuisine, tabliers et ingrédients fournis.

Lors de chaque cours, un menu complet est réalisé : une entrée, un plat et un dessert.

A la fin du cours, dégustation des plats avec vins appropriés et possibilité d’inviter une personne de votre choix au repas.

Les cours débutent à 9h30 et l’invité vient à 12h30.

Forfait par cours : A partir de 75 € et 50 € pour votre invité (vins compris).

La réservation au cours est effective dès paiement. Le paiement se fait au plus tard 15 jours après l'envoie de votre inscription.

Les cours ne sont ni remboursables ni échangeables. Vous pouvez vous faire remplacer par la personne de votre choix.

L'Agenda

 

LES COURS SONT COMPLETS JUSQU'EN JUIN 2018.

NOUVELLE SESSION A PARTIR DE SEPTEMBRE 2018.

PROGRAMME AFFICHÉ A PARTIR DU 15 JUIN 2018

Équipe

Le Coriandre

Rue Middelbourg 21,
1170 Watermael-Boitsfort,
Belgium

Tel. 02 672 45 65
info@lecoriandre.be

Ouvert de 12 heures à 13 heures 30 et de 19 heures à 21 heures 30.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi et les jours fériés.
 
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